Отчего на свинине могут быть черные вкрапления?

Мясо лежало в морозилке. После разморозки на мясе в некоторых местах обнаружилась мелкая черная сыпь (будто черным перцем посыпали). Водой сыпь с поверхности не смывается. Вопрос: что это может быть, и можно ли это мясо есть, если умирать пока не собираюсь)))?  

1 комментарий

  • Либо выступившая кровь до того как заморозили, либо гниль или плесень (да чёрная тоже бывает)