Сок берёзовый

Весной собирается берёзовый сок, вкусная вещь кстати. А кто знает какой ещё можно добыть из деревьев весной?

Добавлено….
ну с кленовым ясно) может ещё какой нибудь?

Добавлено….
Anri Venturas, Пумба ты ли это?