Ядовит ли гипс? Хочу запечь в нём брауни, чтобы был определённой формы.

Так вот, не ядовит ли гипс, просто когда буду запекать, будет воздействие высоких температур, может ли что нибудь случится? И какой лучше всего использовать для запекания?  

1 комментарий

  • При нагреве CaCO3 (это и есть гипс) может разложится на CaO и CO2. СО2 — это углекислый газ, в принципе безвреден. А вот CaO — оксид щелочного металла, довольно активное соединение.
    Лучше сделайте металлическую форму из нержавейки.