зеленый чеснок в мясе

1 комментарий

• Само по себе позеленение свежего чеснока когда он попадает во влажную среду — это нормально. Происходит гидрогенизация соединений, название которых я не то что выговорить — написать не смогу. Так что если в буженину закладывали свежий чеснок такое вполне может быть.